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如何管理一家茶店

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如何管理好一个茶楼？ (一)

如何管理好一个茶楼？

贡献者回答管理！还谈管理！做日常进销存，你把帐算对就OK啦！

把账本能精确到“厘”的绝不精确到“毛”，一笔一笔整理得整整齐齐，老板回来给老板看比拍马屁都强！老板最希望的是别人对他忠心，怕别人“偷”他钱。

日常方面要做到合理的节省，买东西要批发啊，资源的配置要尽可能宽辩优化啊，你要对自己有信心。你提这个问题看得出来你对老板给你的职位真的很用心，很用心

另一个是卫生方面，不知道归不归你管，“茶楼”一定要对卫生达到吹毛求疵的地步。在一个是“氛围”，茶楼是和很惬意的地方，你要晓之以理、动之以情的劝解员工要面带笑容，我想这方面你能明白的。

做事一定要细， 见到老板一定不要自卑，要不卑不亢，要大方，并要做到适度的“反抗”，这样老板会觉得，嗯，这小伙行！有魄力，事儿交给他我放心。

每天你都要让别人从你的脸上看到信心，看到希望。事儿不会做，不要乱，做错了，不要乱。在茶楼，你是“头”，你的一举一动别人都看在眼里，一定要有当领导的“范儿”，穿着也要体面，要干练。

即使亏本了，一是你要用于承担责任。而当人心很散很彷徨的时候。你要说，最近市场不景气，但我们还是经过谨慎的权衡，和大家的努力，一起将亏损降到最低！在这个过程中我看到了大伙的办事效率，看到了一些人自始自终的努力，默默为基巧稿茶楼奉献，让我们安然度过了这艰难的一个月。这一件件事情增强了我们的抗挫折能力搏孝，也让咱们的团队更加稳定

怎样做好一个茶店店长？ (二)

贡献者回答俗话说的好：在其位，谋其政。作为“一店之长”，就要明确店长的职位职能。茶店店长需要做到哪些方面才能够称之为一个“合格的店长”呢，总结出一下几个方面 :

1、代言店面形象店长是店面的形象代言人。店长的言行举止，都代表着这个店给人的印象。举止大方、优雅，才能给茶店带来如沐春风的感觉，更突显茶店的高档次 ;

2、经营茶店店长是茶叶店所有者的代理人，不仅要负责内部事宜，还要负责外部事宜。对外要与主管部门供应商、顾客和其他相关部门进行接触，与各方建立良好关系;对内事务繁多，店里的人事制度、营销计划、价格雀知政策以及对门店日常工作的基本要求等等，都必须通过店长分配、执行和检查;

3、管理茶店店长不只是经营者，还是一个管理者。一个集体的良性运营，一定需要店长的合理的安排分配。比如任务的配置、业绩和人事考核、人员的补充和配置等，都需要店长来顷粗消安排下去执凳逗行;

4、教导店员专业知识店长最基本的要熟练掌握相关茶叶知识，才能帮助店员学习各种技能，进一步提高店员的业务水平。一个专业知识熟练的店长，才能够给员工带来正能量。店长最好就是现场的培训，随时，随地的指导，这样才能有效地提高员工能力水平;

5、调节员工心理没有谁能够完全的把生活上的情绪和工作完全分开。员工工作情绪的高低，直接影响着工作质量的好坏。好的店长，还应该关心员工的情绪，必要时提供帮助。一个人的性格会直接反映在做事的风格上。一个开朗热情的店长带出来的门店时积极和欣欣向荣的，相反一个刻板不会变通的店长带出来的店面估计就是保守，缺乏创新的。

怎样做好一个茶店店长？ (三)

贡献者回答代言店面形象，店长是店面的形象代言人。店长的言行举止，都代表着这个店给人的印象。举止大方、优雅，才能给茶店带来如沐春风的感觉，更突显茶店的高档次  ;

经营茶店，店长是茶叶店所有者的代理人，不仅要负责内部事宜，还要负责外部事宜。对外要与主管部门供应商、顾客和其他相关部门进行接触，与各方建立良好关系;对内事务繁多，店里的人事制度、营销计划、价格政策以及对门店日常工作的基本要求等等，都必须通过店长分配、执行和检查;

管理茶店，店长不只是经营者，还是一个管理信弯者。一个集体的良性运营，一定需要店长的合理的安排分配。比如任务的配置、业绩和人事考核、人员的补充和配置等，都需要店长来安排下去执行。

如何经营好茶馆生意 (四)

贡献者回答近几年茶文化的发展引人注目，而茶馆可谓是一道绚丽的风景线，从过去走来，并将迎来更好的未来。人们不会忘记某晚报近年来就茶文化相关的报道：“立顿入口，龙井洗手”、“XX城茶馆崭露头角”，到目前的“XX城茶馆已成为时尚”。值得特别指出，我国台湾的茶艺馆早已从80年代开始击败咖啡馆的竞争，成为人们社会消遣的首选场所。 茶馆可以在社区文化、村镇文化和校园文化中以文明的消费方式出现，且具有广泛的群众基础，可属于群众性精神文明创建内容，也是群众对文化活动的创造，如北京的“大碗茶”。可以肯定，茶馆的新兴得益于改革开放，适应精神文明建设，值得大力提倡。但疑问颇多的是茶馆的文化品味在其中如何体现。大多数茶馆打出茶文化的牌子，可谓经营者用心良苦。 茶馆要发展必须有文化内让知涵，这样的文化又成为特殊意义的文化――茶文化，而且要面对多种消费者，无论是阳春白雪，还是下里巴人；是商业客户，还是闲谈知己。因此，茶馆经营者面对一个难以回避的问题，即什么是茶文化？只有准确把握，才能做好茶馆在这方面的工作，因为它不像商业气息可耳闻目睹，类比照搬，就连茶叶界关心茶文化的人也不甚了了，也难怪媒介朋友只能点到为止。真可谓“道可道，非常道”。对此，以前争鸣不少，但看得清道得明的人不多。我们认为茶文化是指人们对茶的认识，以及在此基础上的应用和各种(艺术等)创造过程。说其是过程，因为茶文化是以实践为主，茶馆就是一种非常好的形式。有此认识，茶馆的文化因茶叶种类、历史、地理环境、人文背景、风土人情、民俗习惯以及参与者的条件不同而变化，茶道、茶艺、功夫茶等是其中的形式而已，但茶馆的文化内涵所表达的形式无论是如何演变，至少应该让大多数参与者(或顾客)不至于感觉到茫茫然，理应达到不同层次上的交流。 目前茶馆业中的另一争议点是高消费问题。开设茶馆属于经营活动，要赢利无可厚非，不少人指出，三五十元一杯的茶，远离工薪阶层消费，这又属于茶馆经营中的市场定位。茶馆定位是否准确，经营管理者理应比一般人更清楚，遗憾的是，今天众多的高档次茶馆，犹如五六年前城市商业中涌现的多如牛毛的时装精品屋，其结果又是如何？有人认为这种高消费现象把茶文化引向歧途，这种担心大可不必，市场会告诉他们如何去适应。就荣文化而言，高价茶馆消费，至少比同类性质的咖啡馆、洋酒消费等要强得多。当初立顿茶在杭城这一全国茶文化中心城市，让业内人土目瞪口呆，现在不也靠边？至于如何使类似杭州的茶馆业更好地适合这一文化旅游城市发展，茶馆要主动去占领其应有的阵地。茶馆以服务和营造氛围为主，其营销管理又如同企业，难就难在如何把茶馆经营的市场定位与可挖掘的相适应的文化内涵巧妙融合在一起，得到顾客的认同，经营出特色，而不在于档次的高低。如果茶馆的顾客不断增多，有不少慕名而来，老顾客更是津津乐道，也就成了“名牌”，如上海的“家园茶艺馆”、“汪恰记茶馆”，北京的“老舍茶馆”等。 茶馆业要发展，需要以茶文化为依托，茶馆的文化氛围营造不起来，责任不全在经营者，倒是值得茶文化工作者深入思考。浙农大茶学系教授刘祖先认为，目前茶文化的工作重点是宣传茶叶知识、普及茶叶消费，这是茶文化深人发展的基础。茶馆业的活跃，理应坦粗消方便消费者喝茶，适应这方面的要求。如果茶文化工作者高高在上，饮茶远离人们生活，又谈何发展茶文化？ 近来杭城茶文化、凳败茶馆业有较大的发展，但相比于上海仍有不少差距，尤其是茶文化。例如，上海早已培养出少儿茶艺队，并把茶艺活动寓于爱国主义教育，总结出“不抽烟，少喝酒，饮茶讲科学，品茶讲艺术”等适合现代较高生活质量的茶文化宣传口号，上海茶文化工作的深入发展可谓是上海三年大变样的内容。我们对杭州等城市菜馆业的迅速发展非常高兴，兴奋之余也存疑虑，在此以鲁迅先生的话提醒茶馆经营者等茶文化实践人：人要温饱，社会要发展，但温饱不是奢侈，发展不是仿祖。

如何经营好一家茶艺馆 (五)

贡献者回答哎哟 前面回答的根本就是广告。本人大学毕业之后从事茶行业5年经验，现在说说我的看法，仅供参考。

1.如果你在的店是开在商务圈的话就可以摆上1两个雅间做为品功夫茶区，茶艺小姐文化程度最好高些，请个中级茶艺师了不需要很漂亮，当然漂亮更好，文雅的看起来有气质点的，最好哗枣是请那种负责任一点的，因为喝功夫茶最重要的是和客人谈心沟通，要让客人觉得舒服才会有回头客。再设几间卜旦机麻，可以专门联系几家小炒店供客人有时候吃饭。还有就是大厅，茶具和座椅尽量选择用起来舒服的、看起来清新淡雅的。

2.如果开在居民区的话那就更好办了，多设几台机麻，大厅位置宽敞一些，因为喝大杯茶的会比较多，喝功夫茶的很少。服务员不需要多高档，看起来干净整洁，干活利索嘴巴甜就可以啦。

3.开茶艺馆，不管在什么地段开都是靠回头客，也就是说软件服务要非常到位。.

有点困型芦扰 了 不多说 希望能帮到你

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，茶恩阁相信大家的知识有所增进，明白了如何管理一家茶店。

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